Soluţie:
Grasimile trans apar în produsele alimentare fabricate în cursul procesului de hidrogenare parţială, atunci când hidrogenul este trecut printr ulei vegetal pentru a creşte termenul de valabilitate şi de a stabiliza uleiul originală polyunsatured. Grăsime rezultat este similar cu grasimi saturate, care se ridică "rau", LDL colesterolului şi poate duce la infundarea arterelor si boli de inima.
Până foarte recent, etichetele produselor alimentare nu au fost necesare pentru a lista grasimi trans, iar acest risc de sănătate a rămas ascuns pentru consumatori. La începutul lunii iulie, reglementările FDA schimbat, iar etichetele produselor alimentare vor începe în curând identificarea conţinutului de grăsimi trans în produsele alimentare prelucrate.
0 comments:
Post a Comment